15/11 – MATINÉE PAIN AVEC ANNICK, GILLES ET… GEORGETTE

Ce matin, dans la cour, un camion est stationné : c’est le camion d’Annick et Gilles, les boulangers des écoles !

Annick anime d’abord un spectacle : c’est la scène de la préparation de la pâte à pain, en guitare, en chanson et avec Georgette la poulette un peu caractérielle !

Puis c’est la préparation de la pâte, avec l’aide très appliquée de Xavier :

Farine, eau, sel et levure, puis on pétrit pour obtenir un pâton bien rond, qu’on recouvre :

Annick et Gilles distribuent ensuite les tabliers, les calots et les T-shirts, puis le matériel :

Le premier travail, c’est de mélanger les ingrédients (la farine, l’eau, le sel et la levure) :

Ensuite, il faut pétrir, pétrir, pétrir, et former une boule (un « pâton »):

Retour à la salle, ensuite, pour la suite du spectacle : le pâton laissé sous le saladier a gonflé ! Georgette la poulette essaie de se rappeler les proportions pour préparer la pâte (et elle dit beaucoup de bêtises, pour le plus grand plaisir des enfants !)

De retour dans la classe, les adultes coupent le pâton en deux, et les enfants fabriquent un petit pain au chocolat et une boule de pain.

Puis, Annick et Gilles les enfournent sous les yeux des enfants (ils ont le droit de monter dans le camion !) :

Pendant que les pains cuisent, Annick joue la fin du spectacle : elle explique à Georgette la poulette comment les grains de blé deviennent de la farine dans la meule, puis dans les trois tamis :

Et Annick finit le spectacle en chanson, avec l’accordéon, puis la guitare :

Et c’est le moment de dire « Au revoir » à Georgette, et là, c’est impossible de rester assis !

Au revoir, Annick, Gilles et Georgette, et merci !

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