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MATINÉE À LA FERME – 14/12/2018

Aujourd’hui, c’est la matinée ensoleillée (et glaciale !) à la ferme !

On commence par réviser les animaux avec lesquels on a travaillé pendant la période. Quatre familles d’animaux (vache, cheval, chèvre et cochon), avec le mâle, la femelle et le petit :

Lesquels verrons-nous aujourd’hui ?

Ensuite, c’est la préparation, il faut mettre les bottes :

Et c’est le départ !

Arrivés à la ferme, Damien nous explique ce qu’on va voir et rappelle les règles de sécurité (ne pas crier, ne pas courir, rester avec le groupe… comme à l’école, quoi !)

Et on commence par les vaches :

Puis on découvre l’ensilage du foin, qui est donné à manger aux vaches :

 

Ensuite, on va voir les veaux :

La machine à traire les vaches :

Le « tank » pour recueillir le lait et le conserver :

Et c’est l’heure de boire du bon lait entier produit par les vaches que nous venons de rencontrer :

Une dernière visite aux vaches…

… avant de monter dans le tracteur !

On découvre aussi les machines agricoles : le « rumballer », la faucheuse…

Et pour finir, quelques caresses au porcelet :

De retour dans la classe, on (se réchauffe et on) déguste du jambon cru et du filet mignon fumé :

Une dernière photo derrière les masques de veau, pour dire merci et au revoir à Damien ! (Merci aussi à Murielle et Charlyne de nous avoir accompagnés !)

Et rappelez-vous le mot de la fin, dit par Damien aux enfants : « Tout ce que vous mangez a été fabriqué par un agriculteur. »

 

15/11 – MATINÉE PAIN AVEC ANNICK, GILLES ET… GEORGETTE

Ce matin, dans la cour, un camion est stationné : c’est le camion d’Annick et Gilles, les boulangers des écoles !

Annick anime d’abord un spectacle : c’est la scène de la préparation de la pâte à pain, en guitare, en chanson et avec Georgette la poulette un peu caractérielle !

Puis c’est la préparation de la pâte, avec l’aide très appliquée de Xavier :

Farine, eau, sel et levure, puis on pétrit pour obtenir un pâton bien rond, qu’on recouvre :

Annick et Gilles distribuent ensuite les tabliers, les calots et les T-shirts, puis le matériel :

Le premier travail, c’est de mélanger les ingrédients (la farine, l’eau, le sel et la levure) :

Ensuite, il faut pétrir, pétrir, pétrir, et former une boule (un « pâton »):

Retour à la salle, ensuite, pour la suite du spectacle : le pâton laissé sous le saladier a gonflé ! Georgette la poulette essaie de se rappeler les proportions pour préparer la pâte (et elle dit beaucoup de bêtises, pour le plus grand plaisir des enfants !)

De retour dans la classe, les adultes coupent le pâton en deux, et les enfants fabriquent un petit pain au chocolat et une boule de pain.

Puis, Annick et Gilles les enfournent sous les yeux des enfants (ils ont le droit de monter dans le camion !) :

Pendant que les pains cuisent, Annick joue la fin du spectacle : elle explique à Georgette la poulette comment les grains de blé deviennent de la farine dans la meule, puis dans les trois tamis :

Et Annick finit le spectacle en chanson, avec l’accordéon, puis la guitare :

Et c’est le moment de dire « Au revoir » à Georgette, et là, c’est impossible de rester assis !

Au revoir, Annick, Gilles et Georgette, et merci !