{"id":482,"date":"2023-01-17T14:59:01","date_gmt":"2023-01-17T13:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/ecoledecourdemanche\/?p=482"},"modified":"2023-01-17T14:59:02","modified_gmt":"2023-01-17T13:59:02","slug":"courdemanche-les-eleves-ont-fabrique-leur-propre-beurre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/ecoledecourdemanche\/2023\/01\/17\/courdemanche-les-eleves-ont-fabrique-leur-propre-beurre\/","title":{"rendered":"Courdemanche. Les \u00e9l\u00e8ves ont fabriqu\u00e9 leur propre beurre"},"content":{"rendered":"\n

https:\/\/www.ouest-france.fr\/pays-de-la-loire\/courdemanche-72150\/les-eleves-ont-fabrique-leur-propre-beurre-90e17aaf-adf8-4aa4-800d-32966e0800b0<\/a><\/p>\n\n\n\n


\u00c0 l\u2019occasion de la Semaine du go\u00fbt, les \u00e9l\u00e8ves de l\u2019\u00e9cole Georges-Jean ont \u00e9tudi\u00e9 les aliments provenant du monde animal sur lequel ils travaillent cette ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Certains \u00e9l\u00e8ves ont apport\u00e9 des produits locaux; Constant et Agathe, avec la complicit\u00e9 de leurs parents \u00e9leveurs, ont apport\u00e9 du lait. Que fait-on avec le lait ? Bien s\u00fbr du beurre, et c\u2019est tout naturellement que les professeurs et encadrants ont install\u00e9 un atelier cuisine pour faire du bon beurre, premi\u00e8re fa\u00e7on, avec la force des bras en secouant de petits pots en verre et de fa\u00e7on ancestrale avec une baratte en verre. Pour la d\u00e9gustation, les \u00e9l\u00e8ves pouvaient ajouter du miel de Saint-Vincent gracieusement offert par le papy de Kathleen, ou encore des noix ou des pommes. La d\u00e9gustation des tartines beurr\u00e9e a fait l\u2019unanimit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Un second travail a \u00e9t\u00e9 fait sur les fruits et l\u00e9gumes. Suite \u00e0 l\u2019installation d\u2019une affiche par les \u00e9coliers pour inciter \u00e0 manger cinq fruits par jour, les \u00e9pluchures ont \u00e9t\u00e9 le point d\u2019interrogation, doit-on les mettre \u00e0 la poubelle ? Suite \u00e0 cette question, la directrice de l\u2019\u00e9tablissement, Elodie Mirow, a demand\u00e9 \u00e0 Camille, de Perche nature, financ\u00e9 par le Syvalorm, d\u2019intervenir afin d\u2019expliquer aux enfants le r\u00f4le essentiel d\u2019un composteur. Les \u00e9l\u00e8ves ont ensuite r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 ce que l\u2019on peut y mettre…<\/p>\n\n\n\n

Une labellisation<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9cole de Courdemanche est lab\u00e9lis\u00e9e E3D (d\u00e9veloppement durable). La labellisation \u00ab E3D \u00bb (\u00c9cole ou \u00c9tablissement en D\u00e9marche globale de D\u00e9veloppement Durable) a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par le minist\u00e8re charg\u00e9 de l\u2019\u00c9ducation nationale pour reconna\u00eetre et encourager les \u00e9coles et \u00e9tablissements scolaires qui s\u2019engagent dans une d\u00e9marche globale de d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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