Après notre voyage en car, nous avons été accueillis par Nicolas (le boulanger) et Morgane sa compagne devant la boulangerie.
Nous sommes rentrés dans l’arrière-boutique de la boulangerie, les coulisses où tout se prépare. Nicolas nous a montré différentes farines, de la levure. Nous avons pu le voir façonner le pain au maïs. Nous avons observé le pétrin. Nous avons aussi eu la chance de malaxer une boule de pâte ! Nous l’avons vu courir partout, placer les baguettes et racer des traits dessus, les enfourner. Nous avons goûté une tranche de baguette tradition et pour finir de déguster 2 délicieuses chouquettes !
