Fév 27

Menus du 27 février au 31 mars 2023

De horizon dans la catégorie Restaurant scolaire

LUNDI 27	MARDI 28	JEUDI 02	VENDREDI 03 Repas végétarien
Taboulé à la menthe S auté de bœuf P etits pois Tomme de Bourgneuf en Retz Fruit de Saison	Chou blanc aux pommes Parmentier de poisson Purée de pomme de terre M imolette Crème dessert	S alade de betteraves C hipolata Carottes à la crème S t-Nectaire AOP Compote de pomme	Soupe de légumes Tarte au fromage Riz au curcuma Fruit de saison
LUNDI 06 repas végétarien	MARDI 07	JEUDI 09	VENDREDI 10
Carottes râpées Curry de pomme de terre Brocolis et haricots rouges Semoule au caramel P omme	B etteraves vinaigrette Filet de poisson aux algues Poêlée de légumes Cantal AOP Mousse au chocolat	M ousse de foie de porc Rôti de bœuf froid Epinards à la crème C amembert F ruit de saison	C hou rouge vinaigrette Rôti de porc F rites maison Y aourt fermier A la confiture
LUNDI 13 Repas végétarien	MARDI 14	JEUDI 16	VENDREDI 17
Radis beurre Lasagnes végétariennes Salade verte Brownie aux œufs Bio et locaux	Potage de légumes P oulet en paella Riz C omté AOP Pomme	Salade de pâtes S auté de veau Gratin de courgettes T omme de Bourgneuf en Retz Entremet au lait	Œ uf dur mayonnaise Filet de poisson du jour Purée de carottes Fruit de saison
LUNDI 20 Repas végétarien	MARDI 21	JEUDI 23 Repas végétarien	VENDREDI 24
Taboulé à la menthe Pané de blé emmental Haricots verts Fruit de saison	B etteraves vinaigrette Filet de poisson frais Pomme vapeur Cantal AOP Compote de pomme	C oleslaw rouge Galette de sarrasin au fromage Salade verte Crêpe au chocolat	Tartine aux algues du pays de Retz Blanquette de veau Petits pois carotte S aint Nectaire AOP Fruit de saison
LUNDI 27	MARDI 28	JEUDI 30	VENDREDI 31 repas végétarien
Radis beurre Riz Cantonnais Œufs et jambon T omme de Bourgneuf en Retz Gâteau au yaourt	Pomelos Rôti de bœuf P oêlée de légumes F romage blanc A la confiture	Carottes râpées Bouchée de saumon Brocolis C omté AOP Fruit de saison	Potage de légumes C oquillettes façon carbonara Emmental râpé Fruit de saison

Toutes les viandes « bœuf, veau » sont « origine France ». Le poulet et le porc sont locaux et BIO

Chaque jour nous proposons de la salade verte. En janvier le Bio et les produits labellisés représentaient 35 % des achats.

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