{"id":1852,"date":"2021-04-09T19:35:35","date_gmt":"2021-04-09T17:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/?p=1852"},"modified":"2021-04-09T19:35:35","modified_gmt":"2021-04-09T17:35:35","slug":"un-voyage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/2021\/04\/09\/un-voyage\/","title":{"rendered":"Un voyage"},"content":{"rendered":"\n

Rudy Chartier : son parcours dans la p\u00e2tisserie en France et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, puis sa reconversion<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avant de partir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il est all\u00e9 \u00e0 Nantes pour rejoindre des amis dans la restauration pour apprendre le m\u00e9tier de cuisinier. Avec ce travail il a voyag\u00e9 en Suisse et en Espagne pendant 1 an puis s\u2019est install\u00e9 \u00e0 Londres pendant 2 ans. Il a rencontr\u00e9 une femme qui venait de Nouvelle-Z\u00e9lande et il est parti avec elle alors il a commenc\u00e9 un voyage pas comme les autres.<\/p>\n\n\n\n

En Nouvelle-Z\u00e9lande<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quand il \u00e9tait en Nouvelle-Z\u00e9lande, il a travaill\u00e9 dans un \u00e9tablissement o\u00f9 il pouvait faire le de la cuisine mais il y avait aussi de la p\u00e2tisserie et alors il s\u2019y est int\u00e9ress\u00e9. Et il a commenc\u00e9 \u00e0 vendre ses p\u00e2tisseries au march\u00e9. Les clients ont beaucoup aim\u00e9 et il a eu beaucoup de succ\u00e8s. \u00abOn a commenc\u00e9 \u00e0 se cr\u00e9er une client\u00e8le r\u00e9guli\u00e8re\u00bb, raconte Rudy. Alors avec son succ\u00e8s il a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir sa p\u00e2tisserie : elle s\u2019appelle \u00ab l\u2019amour en cage \u00bb. A l\u2019ouverture il a eu beaucoup de clients et il y a m\u00eame des gens qui ont fait 45 minutes de route pour aller voir l\u2019ouverture de la p\u00e2tisserie. Avec le succ\u00e8s ils se sont faits conna\u00eetre dans la r\u00e9gion. \u00abJ\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 faire des cours de p\u00e2tisserie en partenariat avec NEF\u00bb dit Rudy. Alors il s\u2019est fait inviter par NEF et il a commenc\u00e9 \u00e0 faire des ouvertures de showroom. Il a aussi fait le Wellington Food Show qui se passe dans le stade de Wellington. Cet \u00e9v\u00e9nement dure 3 jours. On y rencontre des personnalit\u00e9s du monde de la p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n

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Rudy Chartier devant sa p\u00e2tisserie \u00ab\u00a0L\u2019amour en cage\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c7a faisait 4 ans qu\u2019il avait ouvert sa p\u00e2tisserie et sa fille a eu 6 ans. Elle pouvait entrer en CP alors il est rentr\u00e9 en France avec sa femme et sa fille.<\/p>\n\n\n\n

Le retour<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui il ne fait plus de p\u00e2tisserie m\u00eame chez lui. Il sait qu\u2019il n\u2019ouvrira jamais une autre p\u00e2tisserie. Les horaires et le fait de travailler les week-ends et les jours f\u00e9ri\u00e9s ne permettent pas d\u2019avoir une vie sociale et familiale. Rudy a repris ses \u00e9tudes en arrivant en France et il est maintenant d\u00e9veloppeur web dans une entreprise qui d\u00e9veloppe des sites de vente en ligne et il ajoute\u00a0: \u00ab M\u00eame si je ne suis plus en Nouvelle-Z\u00e9lande, l\u2019anglais me sert tous les jours dans mon m\u00e9tier. C\u2019est pour \u00e7a que j\u2019encourage tous les jeunes \u00e0 apprendre l\u2019anglais car \u00e7a leur sera utile pour leur vie professionnelle et personnelle pour les voyages ou pour plein d\u2019autres choses\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Tom et Hector, 4eB, coll\u00e8ge B\u00e9reng\u00e8re de Navarre, Le Mans<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rudy Chartier : son parcours dans la p\u00e2tisserie en France et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, puis sa reconversion Avant de partir Il est all\u00e9 \u00e0 Nantes pour rejoindre des amis dans la restauration pour apprendre le m\u00e9tier de cuisinier. Avec ce travail il a voyag\u00e9 en Suisse et en Espagne pendant 1 an puis s\u2019est install\u00e9 \u00e0 … Continuer la lecture de Un voyage<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4132,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"h5ap_radio_sources":[],"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-1852","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-epi-presse"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8Njdg-tS","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1852\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1852"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/passerelle2.ac-nantes.fr\/sourcesmag\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=1852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}