Etude comparée de l’estomac et de l’intestin

En approfondissement de son cours sur la digestion, Emilien a souhaité faire une comparaison entre l’estomac et l’intestin.

Rôle de l’estomac

C’est l’organe du système digestif qui va malaxer les aliments. Les sucs digestifs décomposent les protides présents notamment dans la viande, le poisson, les œufs.

Pourquoi l’estomac n’est-il pas attaqué par les sucs gastriques ?

La muqueuse de l’estomac est recouvert d’un mucus protecteur.

Rôle de l’intestin grêle

Cet organe du tube digestif achève la transformation des aliments en nutriments puis il réalise l’absorption intestinale ; c’est à dire qu’il permet le passage des nutriments dans le sang et dans la lymphe.

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